卤竹笋的做法（卤水竹笋的正宗做法）

主料

竹笋250g 五花肉500g 鸡1只

辅料

酱适量 盐适量 十三香适量 干辣椒包适量 姜适量 八角适量 草果适量 酱油适量

卤竹笋的做法步骤

1. 先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用

2. 再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止！