煎锅的温度是多少度（商用生煎锅温度调到多少度）

平底煎锅的温度范围通常在90度到260度之间，但具体温度取决于煎锅的材质、使用环境和加热方式等因素。在一般情况下，家庭使用的平底煎锅在180度到200度之间使用最为适宜。

对于不同的烹饪需求，煎锅的温度也有所不同。例如，低温范围（1至3段）通常在90度到140度之间，适用于加热食物、慢性烧烤烘焙等。而高温范围则适用于煎、炒、炸等烹饪方式。

需要注意的是，煎锅的温度过高或过低都会影响烹饪效果和口感，甚至可能对人体健康造成危害。因此，在使用煎锅时，应根据不同的烹饪需求调整温度，并注意保持适当的火候和翻炒频率，以确保烹饪出的食物口感鲜美，卫生安全。

电煎锅烙饼的温度是160度到240度