材料
北豆腐1块，圆白菜1/4个，洋葱半个，胡萝卜1根，油1大勺，韩式甜辣酱2大勺，蒜2瓣，盐1/4小勺
做法
1、胡萝卜切片，洋葱切丝或块，圆白菜撕或切成小片;
2、豆腐切成1厘米左右厚的块，放入沸水中焯一下沥干；
3、煎锅放入10克食用油，小火将豆腐两面煎至金黄，拨到锅边；
4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒，略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱，拌匀，大火烧开转小火炖煮；
5、根据情况适量加盐，下入圆白菜炖至软烂，大火收干汤汁即可；
用最简单的食材，做出最好吃的口味
用料
一块老豆腐
3个鸡蛋 一把木耳 3个青椒 食用盐 食用油 金标生抽
家常炒老豆腐的做法步骤
步骤 1
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3个青椒切条型，我是把青椒切两段，在竖切条。切什么形状你们随意。 一把木耳切丝
步骤 2
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老豆腐切小块，我是切小三角形的，一块老豆腐是3 元钱， 用3个鸡蛋打散和豆腐搅拌，放食用盐
步骤 3
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1条胡萝卜切片，胡萝卜难熟，先放食用油炒胡萝卜， 再放青椒翻炒，在加点食用盐，起锅装盘
步骤 4
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这是我炒好的豆腐， 干净锅里放入适量食用油，放入豆腐，煎到两面金黄，用锅铲切碎点 ，因为鸡蛋一起会成型。不入味。
步骤 5
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鸡蛋豆腐成金黄色，就放入胡萝卜翻炒，放点金标生抽，看熟了就起锅装盘。 点评：胡萝卜清甜，青椒脆，豆腐吃起来口感好，有嚼劲
