惠山正宗银丝面做法（银丝面的做法和配方视频）

食材：银丝面100克，生抽，鸡油或猪油，肉臊，香葱末适量，醋，鸡精，辣椒少许。

具体步骤：

步骤 1、碗中加入适量生抽、鸡油、味精。

步骤2、锅中加水烧开，碗内倒入开水，高汤，放入肉臊和葱花。

步骤3、锅里水开放入银丝面，用筷子搅散，煮开之后加一次凉水。

步骤4、再次开起来后加入洗净的青菜。

步骤5、面条煮好后挑进碗中，拌匀即可。

清汤银丝面

主料

银丝面适量

辅料

水适量，葱叶两根，盐适量，生抽少许，醋少许，鸡精少许，香油少许

步骤

1.准备好银丝面和葱叶。

2.葱叶切葱花放到碗中。

3.再放入盐，鸡精，生抽，醋和香油。

4.锅中水开下入银丝面。

5.开锅立刻离火，面太细，开锅就得离火，不然会把面煮成团，影响口感了。

6.倒入碗中，一碗香喷喷的银丝面就做好啦，丝丝面条如银丝。