赤豆雪糕的做法（红豆雪糕最简单的做法）

主料：赤豆100克。

辅料：冰糖适量，淡奶(花奶)适量，水适量。

步骤：

1、赤豆用水浸泡过夜。

2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂的程度。

3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，盖锅盖焖半小时。

4、置于室温下放凉。

5、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可。

1、主料：赤小豆200克、牛奶120克、蜜豆30克。

2、辅料：玉米淀粉5克、淡奶油100克。

3、红豆提前用冷水泡半天。

4、红豆加两倍量的水，加糖用高压锅煮至软烂。

5、取2/3红豆放入纱布中，使劲挤压出水分，制成红豆沙，如果觉得不甜的再适当加点糖，甜度到可以接受即可。

6、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热。

7、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠。一定要边加热边搅拌。

8、冰棒模具用凉开水冲一下，不需要拭干。

9、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀。

10、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中。

11、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可。

12、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出。