冲冲糕做法（冲冲糕的粉怎么配制）

材料： 籼米3千克,糯米2千克、芝麻、红糖、花生各适量。 

步骤

 1.将籼米、糯米混合淘洗干净,滤起置筲箕,用纱布盖上,饧几个小时磨成粉,揉搓静置一会。 

2.芝麻炒香,与花生用盐炒脆,去盐去皮舂成面,红糖舂成粉。 

3.将米粉舀入蒸笼的小木笼内,撒芝麻、红糖、花生面后,盖上笼罩蒸熟透。揭盖取糕即可。