蒸猪肉丸子（清蒸猪肉丸子做法）

1、食材：猪肉500克、莲藕250克、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、淀粉1勺、盐适量。

2、猪肉和莲藕绞碎放入碗中，加适量食盐和胡椒粉。

制作方法

猪肉 100克

香菇 两朵

胡萝卜 半个

盐 半小勺

葱姜末 适量

胡椒粉 适量

鸡蛋 一个

香油 一勺

玉米淀粉 一勺

枸杞 适量

1.猪肉剁成泥，或者用绞肉机绞成泥，打入鸡蛋，放一勺淀粉，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅拌均匀

2.葱姜切细末，香菇切细末

3.把香菇，葱姜末放肉馅里继续搅拌上劲备用。

4.胡萝卜切薄片，压出花形备用

5.把肉馅团成小球放到萝卜花上，上蒸锅开锅蒸20分钟