福建沙县小吃里拌面里的那个酱怎么做的（沙县小吃拌面酱汁简单做法）

 福建沙县小吃里拌面里的酱汁制作方法如下：

准备材料：  

1. 花生酱一勺半（约 30 克）  

2. 酱油一勺（约 15 克）  

3. 芝麻适量  

4. 香油一勺（约 10 克）  

5. 开水适量

制作方法：  

1. 将花生酱倒入碗中。  

2. 加入一勺酱油，搅拌均匀。  

3. 加入适量的芝麻，搅拌均匀。  

4. 倒入一勺香油，再次搅拌均匀。  

5. 慢慢加入开水，边加边搅拌，直至花生酱稀释成酱汁。  

6. 酱汁煮沸后，关火，待其冷却至适宜温度。

拌面方法：  

1. 将面条煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中。  

2. 将冷却的酱汁倒入碗中，与面条搅拌均匀。  

3. 可以将熟芝麻、葱花等调料撒在面上，增加口感。

注意：根据个人口味，可以适当调整花生酱、酱油、芝麻和香油的比例。煮酱汁时，注意火候，避免酱汁烧焦。拌面时，要让面条充分吸收酱汁，以达到更好的口感。