青椒五花肉怎么炒好吃（青椒炒五花肉最正确的做法）

材料

青椒，五花肉一条，鸡精，盐，米酒，油，生粉，生抽，砂糖，麻油

做法

1.青椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。

2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。

3.临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。

青椒五花肉用耗油炒才好吃，具体步骤：

1.五花肉洗净薄片用适量蚝油老抽腌十分钟左右

2柿子椒洗净切小块

3、蒜姜切碎

4、锅里放入适量的油倒入腌制好的肉炒至两边微微卷起盛出

5、锅里放入油倒入切好的蒜.姜末爆香

6、倒入青椒炒至微软

7、倒入五花肉然后加入适量的生抽.盐.白糖翻炒至均匀，美味就可出锅。