面汤怎么调好吃

面汤怎么调好吃

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 15:37:02

面汤怎么调好吃

第一步,按照自己需要的量准备好面粉,加水的同时用筷子快速搅拌成细细的小疙瘩。

第二步,把准备好的西红柿切小块,葱切成小段,备用。

第三步,锅里放入少许油,油七成热的时候,把切好的葱和西红柿放入锅里翻炒2分钟。

第四步,按照仔细需要的量加水,直到水开始冒小泡(还没有开)的时候打入鸡蛋。

第五步,慢慢搅拌,搅拌时避开打入的鸡蛋的位置,这是就可以看到鸡蛋清散开了飘上来了。

第六步,慢慢的蛋花也成型了,整个完整的蛋花也飘上来了,这时也开锅了,撒入活好的面疙瘩搅拌,再过3分钟,加入香油,味精,美味的面汤就可以出锅了。

做面,首先做汤,我们平常在面馆里都是这样做的汤,首先棒子骨,鸡骨架,鸡板油,用大火熬制两个小左右,再转小火熬制一个小时,加大葱,姜老姜,花椒颗粒等到汤变白了方可用,这样盛在碗里的面汤,有清香味,又有骨头油的香.,煮出来的面又滑又好吃,百吃不厌

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