一哥肉夹馍肉串是采用酱汁腌制好的羊肉或猪肉,然后把肉片穿在长铁钉子上,放到特制的炉子里烤至金黄酥脆即可。当然,现在也有一些采用烤鸡肉、烤牛肉、烤鸭肉等不同种类的肉类,制作方法也略有不同,但总体上来说都是将肉类烤熟后切成薄片,再夹在馍馍里面。
一哥肉夹馍肉串是采用酱汁腌制好的羊肉或猪肉,然后把肉片穿在长铁钉子上,放到特制的炉子里烤至金黄酥脆即可。当然,现在也有一些采用烤鸡肉、烤牛肉、烤鸭肉等不同种类的肉类,制作方法也略有不同,但总体上来说都是将肉类烤熟后切成薄片,再夹在馍馍里面。
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