冬瓜可以和什么一起炒（怎样炒冬瓜最好吃）

冬瓜虾仁

　　1、冬瓜去皮洗净切成丁，生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱切碎。

　　2、锅里倒入油，油热放入备好的葱姜蒜爆香，接着倒入两勺剁椒酱炒香。

　　3、放入冬瓜和虾仁，撒入料酒。

　　4、翻炒均匀后，倒入小碗水，煮沸开小火焖5分钟。

　　5、接着加入盐和糖，大火收汁即可出锅。