乌贼干怎么泡发(干墨鱼炖汤的做法)

乌贼干怎么泡发(干墨鱼炖汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 07:58:40

乌贼干怎么泡发

、苏打水泡软法。将乌贼干放入盆内,加入足量50度左右温热水没过乌贼干,加入一勺小苏打(又叫碳酸氢钠),搅拌均匀,室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干,简单快捷;

2、面粉水泡软法。将干乌贼装盆,加入足量清水浸泡没过乌贼干,加入一把面粉(也可以用淀粉)搅拌均匀成面粉水,滴入几滴白醋,常温浸泡2小时左右即可快速泡好,泡好的乌贼干看着香软又新鲜,没有面粉时也能用淀粉代替。

1、乌贼干发泡的步骤具体如下:备好的乌贼干。

2、把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了,也可以放一点小苏打一起泡。

3、取掉中间的骨头。

4、将其乌贼洗净,切条,盛入盆中。

5、加一点葱姜。

6、上锅蒸。

7、旺火蒸制15分钟左右,乌贼干就发泡好了,发泡好的乌贼干很软,可以再用来炒或者煲汤都可以。

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