小白菜虾仁汤的家常做法（小白菜虾汤最简单做法）

原料：小白菜适量、虾适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量。

做法：

1、把鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置备用；

2、把虾去头，去虾肠线，去壳备用；

3、用刀背将虾仁剁成泥，将虾肉顺一个方向搅拌，搅拌时加入鸡蛋清、面粉、盐；

4、小白菜焯水，然后捞出用刀切碎；

5、在锅中放水，水开后放入拌好的虾肉，煮好关火后放入小白菜碎和蛋黄液；

6、出锅前放盐、白胡椒调味即可。

食材用料

虾仁，小白菜 各一斤

葱，姜，油，酱油，盐，鱼露 适量

虾仁小白菜汤的做法

1.姜丝葱头切好备用，虾仁下点酱油、油淹一下

2.小白菜洗干净备用

3.锅内下姜丝葱头爆香

4.加入清水煮汤，放入适量的盐、鱼露

5.水煮开后加入虾仁，小白菜

6.加入虾仁和小白菜后，再次煮到水沸腾

7.捞起小白菜下一点油，酱油拌一下就可以了

8.汤也盛起来

9.这道简单又方便的虾仁小白菜汤就做好了，