白菜虾仁汤的做法（虾仁木耳白菜汤的做法）

白菜300克，基围虾子50克，花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。

做法

1、白菜洗净，切成长细条待用。

2、炒锅注油烧热，放入基围虾、葱段、姜丝炒出香味，放入白菜炒软盛出。

3、汤锅置火上，加清汤煮沸，把基围虾、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟，放入精盐、料酒、味精调味即可

食材清单

虾仁 50g 、 白菜叶 7叶 、 盐 1g 、 黑胡椒粉 1g 、 鹌鹑蛋 10个 、 蚝油 1勺 、 水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9

白菜洗净斜刀切开。

步骤2/9

鹌鹑蛋煮熟扒皮。

步骤3/9

热锅小火煎一下鹌鹑蛋。

步骤4/9

虾仁洗净沥干水。

步骤5/9

热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。

步骤6/9

放白菜叶翻炒后倒热水。

步骤7/9

水再次开后放虾仁。

步骤8/9

放黑胡椒粉，蚝油，盐和鹌鹑蛋。

最后一步

加水淀粉后盛出即可。