以下是雪梨炖马蹄的一种正宗做法:
准备食材:雪梨、马蹄、冰糖、枸杞。
将雪梨和马蹄洗净,去皮去核,切成小块。
锅中加入适量清水,放入雪梨块和马蹄块。
大火煮开后转小火炖煮 15-20 分钟,至雪梨和马蹄变软。
加入适量冰糖,继续炖煮 5 分钟左右,至冰糖融化。
最后撒上少许枸杞,搅拌均匀即可。
盛出后可根据个人口味加入适量蜂蜜或桂花酱。
这道雪梨炖马蹄具有清甜润肺的功效,适合在干燥的季节食用。你可以根据自己的喜好调整食材的比例和炖煮的时间。
可以的。雪梨具有润肺止咳的作用,食用可以生津、去除肺热、润燥,特别是肺热痰咳者多食,对恢复健康很有益处。马蹄性寒,味甘,入肺、胃经,甘能滋养,滋润肺部,清除燥热,因此荸荠和雪梨一起吃能润肺去燥、清热降火。
马蹄炖雪梨的做法:
1.生梨和马蹄洗净后去皮
2.把生梨的芯子去掉后切成小块
3.炖盅加入清水和食材
4.加入适量冰糖
5.按炖营养汤一个半小时
6.之后打开加入枸杞子即可