西红柿豆花汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是一种常见的做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 青蒜或葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 西红柿切成小块。豆腐切成小块或者切成薄片。
2. 锅中烧热适量的食用油，将西红柿块倒入锅中炒熟，使其出汁。
3. 加入适量的清水，将汤烧开。
4. 将豆腐块或薄片加入汤中，继续煮2-3分钟。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
6. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
7. 撒上切碎的青蒜或葱花作为装饰。
8. 热腾腾的西红柿豆花汤即可享用。
你还可以根据个人口味的偏好，加入其他蔬菜或调料，例如青菜叶子、胡萝卜丁或生姜丝等。这个做法简单快捷，适合做为一道营养丰富的家常菜。
主要食材
西红柿一个，豆花适量，水淀粉（少许）
红柿用开水烫去表皮（否则就要一点点在锅里捞取小块西红柿皮，很麻烦），切成小丁。
2、花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。
3、加入2碗水，烧开。
5、把花豆倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。
6、樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。
7、把樱桃西红柿放入，煮2分钟。
8、撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。
9、加盐、黑胡椒调味，关火。
