煮粥是不是把米打碎会比较好吃（生米打碎熬粥好不好）

煮粥不是把米打碎。

因为不需要把米打碎，打碎米是多此一举，直接用水煮米，另一个原因打碎米不利于咀嚼，影响唾液酶的分泌。

如果是给婴儿熬粥用五谷之首—小米也是不需要打碎的，直接熬五个小时即可。

建议先侵泡再熬粥，熬粥需要注意水足和时间足。