1.淀粉清洗法：准备清水一盆，撒淀粉少许进盆，搅动，倒大枣入盆中，快速搅动，然后捞出大枣用清水冲洗即可。切记，要快速冲洗，不要泡枣。
2.碱水清洗法：先将碱面放在自来水里（一般500毫升水中加入碱面5~10克），搅动一下，然后把枣放到碱水里，浸泡5~15分钟，在浸泡的过程中，可以用筷子慢慢将枣子转动起来，通过枣子本身相互碰撞摩擦和水流的冲力，从而使农药污物彻底去掉，然后用清水冲洗3~5遍。
1、倒入没过红枣的清水，这里要用冷水，不能用温水或者热水， 因为那样会使红枣吸水膨胀，影响了口感和味道。还可能让红枣表面的农药反渗入红枣中。
2、然后放入食盐。食盐可以起到杀灭红枣表面残留的有害微生物的作用；
3、倒入面粉，面粉具有很好的吸附污垢的作用，它可以轻松的吸附掉红枣表面的脏物、灰尘和一些农药残留。
4、加完这两样后，我们把面粉和食盐都搅融化，然后用两手轻轻的搓洗红枣，使红枣互相摩擦，让面粉水渗入到红枣表皮的皱褶缝隙里。搓洗的时候不要太大力，以免磨破红枣的表皮。
5、搓洗好后把面粉水倒掉，然后装一盘清水继续轻轻地搓洗，最后把红枣放在流动的清水下面冲洗干净，检查一下缝隙还有没残留有面粉，有的话就冲干净。
6、经过这样处理，大家可以看到，红枣上面的脏东西都被清洗下来了，这样红枣才算真正的清洗干净了，把红枣晾干即可，食用起来放心多了。
