米其林餐厅评价标准是什么（米其林餐厅的标准是国家公认的吗）

米其林餐厅评价标准主要包括食材的质量、烹饪技巧、创新性、味道、菜单的多样性、服务质量和环境氛围等方面。

米其林评审员会匿名到访餐厅，对菜品进行评估，并根据评分系统给予餐厅星级评级，从一星到三星不等。一星代表出色的餐厅，两星代表卓越的餐厅，三星代表世界级的餐厅。米其林评价标准注重细节和卓越，旨在为消费者提供高品质的餐饮体验。

米其林等级共划分为三级

一星 表示该餐馆在其类别中表现出色，提供了高标准的料理，是旅途中顺路经过时很好的用餐选择

二星 表示杰出的料理，厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中，值得在路途中绕路前往用餐

三星 则是奖励给超乎寻常的料理，顾客吃得极其满意，往往能获得上等享受。一流食材精准的烹饪出的独特的菜色，值得专程前往。