花卷是蒸熟冷冻保存还是直接冷冻（花卷是蒸熟了再冷冻还是直接冷冻）

花卷可以直接蒸熟后冷冻保存，也可以直接冷冻未蒸熟。具体方法如下：

1. 直接蒸熟后冷冻保存：将花卷制作好后，放入蒸锅中蒸熟。待花卷完全冷却后，将其放入密封袋或容器中，放入冷冻室冷冻保存。

2. 直接冷冻未蒸熟：将花卷制作好后，将其放入密封袋或容器中，然后直接放入冷冻室冷冻保存。在需要食用时，将冷冻的花卷取出，蒸熟即可。

无论哪种方法，冷冻保存的花卷在食用前记得进行解冻，可将其放在冰箱中自然解冻，或用微波炉解冻。