为什么每次煮饭久了会有水（煮饭不小心放多水了怎么办）

每次煮饭久了会有水是因为做米饭的过程中会产生水蒸气并伴有少量冷凝水的产生，通常情况下煮饭完毕后冷凝水会流至外锅边缘槽，如果煮饭时水量比较大的话，在外锅边缘槽无法满足储水需求时，电饭煲的盖顶出气孔就会进行溢水处理，这样才能保证米饭的口感和水量的蒸发要求

因为盖子是盖住米饭，里面的水蒸气跑步出来打开的时候就会有水。