白月光爆爆珠做法（一咬就爆汁的爆爆珠怎么制作）

白月光爆爆珠是一种口感酥脆、味道香甜的小吃，以下是制作方法：

所需材料：

- 糯米粉 100 克

- 玉米淀粉 50 克

- 糖粉 50 克

- 牛奶 50 毫升

- 水 50 毫升

- 食用油适量

步骤：

1. 将糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入糖粉和牛奶，搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置 30 分钟。

3. 将面团分成小块，搓成圆球状。

4. 将油烧热，将圆球放入油锅中，炸至表面金黄色。

5. 用漏勺将炸好的圆球捞出沥油，撒上适量的糖粉即可食用。

温馨提示：

1. 炸的时候要注意火候，火不要太大，以免炸糊。

2. 炸好的圆球可以沾上一些糖粉或者巧克力碎片，口感更佳。

3. 如果喜欢口感更加松软，可以将面团发酵一段时间再进行炸制。