红油香椿炒蛋做法（香椿炒蛋的家常做法）

材料

鸡蛋 4 个

香椿 50g

大葱 15cm

色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量

做法

1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。

2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤（2），用中火炒熟即可。

工具/原料

香椿芽 (200克)

鸡蛋 (3只)

盐 3克

橄榄油 适量

步骤/方法

1/8分步阅读

先将香椿择洗干净，沥干待用

2/8

香椿芽用开水焯烫

3/8

捞出挤干水份，切碎

4/8

放入大碗中，打入3只鸡蛋

5/8

加盐搅拌均匀

6/8

锅加橄榄油，油热倒入蛋液炒熟

7/8

当两面均成金黄色后即可出锅

8/8

装盘，味美鲜香的香椿炒蛋就可以开吃啦~