香椿红油耳片
配料
生猪耳一个约300克，香椿芽100克，蒜末5克，生抽10克，盐3克，花椒油5克，味精3克，鸡汤15克，白糖3克，红油20克，
做法
1.猪耳冷水入锅加姜片、八角、料酒煮制30分钟，
2. 煮好的猪耳用凉水冲凉，然后斜刀切大刀片，3. 将切好的大刀耳片整齐码在盘中4. 取新鲜的香椿芽100克洗净切末，放入小盆中，浇入热的鸡汤（没有可用开水代替），，5. 然后加入生抽、盐、味精、白糖、蒜末、花椒油少许兑汁，最后将兑好的汁均匀浇在耳片上，淋上红油即可。鲜香四溢、口感爽脆的香椿红油耳片就做好了。
用料
香椿 一把
辣椒粉 勺
白芝麻
玉米油
盐
红油香椿的做法步骤
步骤 1
香椿冲洗干净，烧一壶开水，将香椿烫十秒左右，香气可以被激发出来；
步骤 2
烫好的香椿沥干水分，切碎；
步骤 3
香椿盛碗里，撒辣椒面、盐、白芝麻，其余调料如蚝油之类的看自己喜欢，都可以加；调料的量也按照自己的口味来，喜欢辣的咸的就多加点辣椒、盐就好；
步骤 4
油烧热，注意不要太热，会烫糊香椿，有糊味就不好吃了。油热到锅底微微冒气泡就好了，分三次倒入碗里，每倒一次先搅拌均匀，再接着倒；
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品很香，夹馒头、拌面都很好吃
