腌黄瓜酸了咋办(黄瓜腌酸了怎么补救最快)

腌黄瓜酸了咋办(黄瓜腌酸了怎么补救最快)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 04:06:56

腌黄瓜酸了咋办

可以添加适量的绵白糖,可以起到中和酸黄瓜的酸味,之所以出现酸黄瓜,主要原因是在腌制的时候,所添加的盐面放的少了

已经发酵了,这不是坏了。可能是糖放多了,糖放多了就容易发酵的。

已经发酵了,就好比泡菜那样,但比泡菜还酸。这不是坏了。可能是糖放多了,糖放多了就容易发酵的。

酱黄瓜因为口感酸爽、清脆可口,被称为“酱菜之王”。超市里边的酱菜当中,酱黄瓜总是卖得最好的那个。特别是年纪大点的叔叔阿姨都喜欢在喝粥的时候配上酱黄瓜。

盐不要多放:主要是开始用盐把黄瓜腌出水分,后面不需要多放盐,酱油等等都含有盐的成分,再放盐口感就会特别的咸。尽量选择黄冰糖:冰糖也可以直接用白砂糖代替,但是,冰糖做出的酱黄瓜,口感上更好一些。

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