做豆腐没有卤水也没有石膏 用什么可以代替(没有卤水和石膏怎样做豆腐)

做豆腐没有卤水也没有石膏 用什么可以代替(没有卤水和石膏怎样做豆腐)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 20:58:30

做豆腐没有卤水也没有石膏 用什么可以代替

如果没有卤水和石膏制做豆腐脑,可以用内酯代替。用料:内酯3g、 黄豆150g、清水1200ml 豆腐脑的做法1,把一包3g的内酯用30ml温水融开,把融化的内酯水倒入电饭煲内胆中备用。2,黄豆提前泡好,滤水放入豆浆机,加入1200ml清水。3,一遍结束再打一遍。越细腻越好4,进行过滤,最后再用手挤挤。5,豆浆煮开后再沸腾3分钟之后注意要开小火,期间记得搅一搅豆浆开了很容易溢出来,豆浆煮开后,关火等一分钟6,豆浆煮好后放个1,2分钟再倒入已有内酯水的电饭煲内胆中,不需要再搅拌了。7,豆腐脑就做成了小贴士黄豆,水,和内酯的配比已经是最佳配比,如果增加或减少黄豆粒量,请按照比例增减水和内酯的量。

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