凉拌莴笋丝臭干的做法（凉拌莴笋丝的做法湖南口味）

用料

莴笋1根，臭干一袋

盐

适量

醋

适量

蒜

3瓣

麻油

适量

步骤 1

莴笋剥成细丝，加盐抓匀腌制20分钟

步骤 2

把水分腌出来就可以了。

步骤 3

水阳臭干一袋，洗净切条，蒜末切好备用

步骤 4

莴笋丝，臭干，蒜末混合，加入少量盐，醋，麻油，喜欢吃醋和麻油的可以多加。喜欢吃辣的也可以加入少许辣椒面。混合搅拌。

用料、莴笋根

步骤 1、两到三跟莴笋，莴笋去皮和叶洗净，用工具把莴笋刨成丝

步骤 2、加盐腌制莴笋

步骤 3、臭干切成丝，蒜子切碎

步骤 4、捏掉莴笋里的水

步骤 5、加糖，生抽（一丁点点），醋，麻油，拌一下即可