无骨鲫鱼汤的正宗做法(没有刺的鲫鱼汤的正确做法)

无骨鲫鱼汤的正宗做法(没有刺的鲫鱼汤的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-28 21:13:01

无骨鲫鱼汤的正宗做法

1、食材:鲫鱼两条、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量。

2、把鲫鱼去鳞、洗干净,平放在菜板上,从鱼尾巴开始,横着一刀刀切下去——不能切断鱼脊骨,每刀之间的距离越小越好,最大距离不能超过一根牙签的宽度,这样鱼身上的小刺就都被切碎了。小刺碎了,就感觉不到有刺了。

3、入油锅2面都煎一下,煎好的鱼盛起备用。

步骤1

准备1条鲫鱼,鱼内脏出来干净。鱼骨不要处理哦,鱼骨非常的有营养。

步骤 2

油加热,放入葱姜炒出香味

步骤 3

放入鲫鱼煎炒

步骤 4

翻面煎炒,鱼肉呈现金黄色既可。

步骤 5

将煎炒好的鲫鱼放入汉美驰破壁机中,再加热水至800毫升。

步骤 6

选择【热汤键】破壁机工作时间为5分45秒。

步骤 7

在破壁机工作的过程中,备好一个碗,里面放入葱、胡椒粉、盐、等佐料。

步骤 8

5分45秒后,破壁机制作无渣鱼汤完成,把做好的鱼汤倒入刚才备好的佐料碗中。香喷喷的无渣鱼汤制作完成。慢慢享用喽~

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