冬天卤肉可以隔夜吗（卤肉吃不完可以冷冻吗）

不可以隔夜。

因为生活中购买的卤菜一般都是以散装的比较多一点，所以在平时生活中购买回来的卤菜，如果将其隔夜食用的话，会很容易滋生一些对人体有害的微生物的细菌，所以在平时生活中购买回来的卤菜最好是将其直接在当天就吃完。

可以隔夜的，但是卤肉不可以隔夜吃。

隔夜卤味不要吃 预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。

即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。卤味不能隔夜吃。卤味要当天吃完，不可隔夜。从食品安全角度讲，这是不卫生的