酸奶和牛奶谁补钙更好（酸奶与牛奶在补钙方面的区别）

吃酸奶补钙更好些。牛奶是含钙量较高的一种食物，而酸奶是用牛奶作为原料，经过发酵后采用特殊工艺制成的酸味乳制品。

发酵后酸奶中有一部分乳糖和脂肪被分解，但是其他的营养物质，如钙、磷、铁等会保留下来，而且经过发酵后，等量的酸奶含钙量比牛奶略高。

另外，酸奶中还含有蛋白质被分解时产生的酪蛋白磷酸肽等肽类物质，可促进钙吸收。

因此普通人群和对乳糖不耐受的人群想要补钙，选择喝酸奶比较好

酸奶的效果要好于牛奶。因为酸奶是通过牛奶发酵而成的，所以酸奶中的钙含量与牛奶基本相当，但是由于酸奶经过发酵生成了乳酸，有利于钙在肠道中的吸收，此外酸奶含有丰富的益生菌，益生菌在肠道中有助于钙的吸收、骨骼的稳态和预防激素缺乏引起的骨质流失。

所以单从补钙的效果而言，酸奶要好于牛奶。