红枣发糕做法小秋（大枣发糕做法大全）

材料：

红枣10粒 25g,低筋面粉 120g,黑粉 25g,泡打粉 5g,水 200ml

做法：

1、红枣先剪开去核，备用。

2、红枣、水及糖放入锅中加热至糖溶。关火放凉，备用。

3、粉类混合过筛，备用。

4、利用搅拌机把红枣打成茸，备用。

5、红枣茸分三次加入类，拌匀成面煳。

6、利用牙签点小许油在面煳上画十字。

7、以大火蒸15分钟，即成。

步骤1

所有的食材准备好

步骤2

红枣清洗干净后用水稍微泡软

步骤3

撕开，去掉核

步骤4

将处理好的红枣放入蒸锅，蒸熟

步骤5

取出来，稍微冷却后放入料理机

步骤6

将红枣打成细腻的泥

步骤7

用刮刀将红枣泥取出来，放入大盆里

步骤8

将鸡蛋黄和油打进去，用刮刀拌匀

步骤9

蛋清加入白糖，用打蛋器打发备用

步骤10

将低粉筛入红枣泥里

步骤11

用刮刀翻拌至无干粉颗粒

步骤12

将蛋白糊导进来，拌匀后用力震两下，将里面的气泡震出来

步骤13

倒入电饭锅内胆

步骤14

设置蛋糕键

步骤15

电饭锅工作程序结束，将蛋糕取出冷却即可