纯盐腌辣椒方法（盐腌辣椒的方法与步骤）

纯盐腌辣椒的方法很简单。首先将辣椒洗净并晾干，然后切成段或者剁碎，放入一个干净的玻璃罐中。

接着在辣椒上撒上足够的纯盐，确保所有的辣椒都被盖住。盖上罐盖，放置在阴凉通风处静置24小时以上，让盐渗透入辣椒中。

之后可以根据口味加入一些其他调料，如姜、蒜或者醋，然后继续静置数天至数周。腌制好的辣椒可以用来调味各种菜肴，口感酸辣可口。