如何在家自制炸鱼薯片汉堡（炸鱼汉堡家常做法）

要在家自制炸鱼薯片汉堡，需要准备以下材料：

- 鱼肉（可以选择鳕鱼、鲈鱼等）

- 面包糠

- 鸡蛋

- 面粉

- 马铃薯

- 橄榄油

- 盐和胡椒粉

- 生菜叶和番茄片

- 汉堡酱

下面是具体步骤：

1. 将鱼肉切成适当大小的块，用盐和胡椒粉腌制10-15分钟。

2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠。

3. 在面包糠中加入一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将鱼肉块依次沾上面粉、鸡蛋和面包糠，确保每个部位都沾满了。

5. 将沾好面包糠的鱼肉块放入预热好的油锅中，炸至金黄色。

6. 取出炸好的鱼肉块，放在厨房纸上吸去多余的油。

7. 将马铃薯去皮，切成薄片，用橄榄油煎至金黄色。

8. 将生菜叶和番茄片放在汉堡底部，再放上炸好的鱼肉块和煎好的马铃薯片。

9. 最后加入适量的汉堡酱，盖上汉堡顶部即可。

这样就做好了一份美味的炸鱼薯片汉堡，可以根据个人口味添加调料和配菜。