菜籽油和花生油有什么区别 菜籽油和花生油有（菜籽油和大豆油和花生油哪个好）

二者的区别如下：

第一、菜籽油和花生油的颜色不一样：其中菜籽油的颜色一般分为深黄色和棕色两种；而花生油的颜色透明淡黄，气味芬芳。

第二、菜籽油和花生油的主要成分不一样：其中主要成分有油酸,亚油酸,亚麻酸,生育酚和菜子甾醇等；而花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。