油泼乌鱼片的做法(干烧乌鱼片的正宗做法)

油泼乌鱼片的做法(干烧乌鱼片的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 17:14:09

油泼乌鱼片的做法

用料:草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。

步骤 1

1.买一条黑鱼,菜场叫老板直接杀好片好,最好薄一点,洗干净,放点盐,料酒腌制20分钟

步骤 2

配菜类洗干净备用,我准备了千张,金针菇,豆芽,莴笋。可以配上自己喜欢的

步骤 3

配菜分别用开水烫至八成熟,装盆

步骤 4

锅里放油,蒜末,姜末,干辣椒,豆瓣酱,花椒,炒香,然后放水,加入五香粉,酱油,葱段,煮开

步骤 5

煮开五六分钟,然后鱼头放进去再煮个五六分钟。下鱼片,三四分钟就好了。全部倒入装好配菜的盆子里

步骤 6

盆里放入蒜泥,葱末,香菜末,花椒,干辣椒末,白芝麻

步骤 7

怕辣,干辣椒少一点

步骤 8

烧点热油,一淋就可以吃啦

步骤 9

色香味俱全

步骤 10

好吃

步骤 11

好吃,干净美味

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.