小辣椒炒肉的做法有哪些（小辣椒炒肉正宗做法）

食材用料

肉，辣椒，油，盐，胡萝卜，鸡精，酱油，蒜各适量

做法步骤：

1. 大辣椒洗净，然后一分为二，胡萝卜切片。

2. 经典在这呢，这种辣椒比较厚，所以用刀片一下。

3. 油温冒烟，直接倒入辣椒，炒软盛出来。

4. 锅中留油，边炒肉。

5. 肉炒后，倒入炒软的辣椒，搅拌一下，放入各种调料，盐，鸡精，酱油，蒜爆锅。

6. 出锅

用料

猪肉 300

小辣椒 9个

葱白 一根

白芷 一片

油 适量

红辣椒 适量

味精 适量

鸡精 适量

味达美 适量

老抽 适量

耗油 适量

豆豉 适量

棉糖 适量

小辣椒炒肉的做法

烧开热水，把猪肉烫一下！倒出

锅内放入油，放入白芷编一下，在放入红辣椒。

在将切好的小辣椒和葱白放入锅中翻炒

再将水煮好的猪肉，放入锅中，在放入味达美，老抽，耗油放入翻遍一下

炒匀后再放入味精，鸡精，棉糖，炒匀！

最后放入八宝豆豉，炒匀，出锅！！