操作方法
01
这道菜需要准备新鲜红灯笼椒2个、瘦肉100g、子姜一个，盐少许。
02
将灯笼椒用清水洗净，切成均匀的条状。
03
子姜洗净后切成细丝状，并放入少许食盐腌制。
04
将瘦肉切成丝状，再加入适量豆粉、老抽腌制，这样可使肉丝口感细嫩、色泽红亮。
05
在锅内倒入菜籽油，待油烧热后，将腌制的肉丝倒入锅中翻炒，肉丝变色后即可。
06
把准备好的子姜丝和灯笼椒倒入锅中，加入适量食盐，和肉丝一起快速翻炒。
07
翻炒3分钟左右就可以起锅了，太久的话会影响灯笼椒的口感哦。
主料猪肉150g灯笼椒1个辅料盐3g牛肉粉调料2g生抽8g鸡精1g葱2根姜3片蒜2粒 步骤灯笼椒炒肉片的做法步骤11.肉切片灯笼椒炒肉片的做法步骤22.青椒切菱形块状灯笼椒炒肉片的做法步骤33.葱姜蒜切好灯笼椒炒肉片的做法步骤44.锅里放油，放入葱姜蒜灯笼椒炒肉片的做法步骤55.放入肉片炒至变色灯笼椒炒肉片的做法步骤66.放入生抽灯笼椒炒肉片的做法步骤77.放入调味粉灯笼椒炒肉片的做法步骤88.翻炒均匀灯笼椒炒肉片的做法步骤99.加入青椒，放入盐，大火炒1分钟灯笼椒炒肉片的做法步骤1010.放入鸡精，翻炒均匀，关火灯笼椒炒肉片的做法步骤1111.盛出装盘即可小贴士放入青椒后，要大火快炒
