怎样才能将蛋清打成泡沫

打发蛋清有很多种方法，首先要准备一个无水无油的盆，我介绍一下我所用过的几种方法。

第一种:最简单也是最难的，只需要几支筷子，蛋清分离后滴几滴白醋半杯白糖，用筷子快速搅拌，但至少得打近一个小时。

第二种:准备一个矿泉水瓶剪去底部，将瓶身剪成条条状，这样打蛋清时就比筷子好多了，只需十多分钟就可以。

第三种:直接用打蛋器，这是最省心省力的方法，也不贵只要五六十块钱就可以，用它打蛋清只需几分钟即可！