酸汤宽面的家常做法(酸汤肉丝面的做法大全家常)

酸汤宽面的家常做法(酸汤肉丝面的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 06:53:43

酸汤宽面的家常做法

用料:鸡蛋1个,宽面、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精、青菜、香菜适量

做法:

1、准备食材(根据自己口味喜好的任何面条都行)

2、取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱,香辣够味),醋,生抽,盐,鸡精调味

3、锅里放水烧开,先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤

4、然后把宽面下锅煮开,磕入一个鸡蛋改小火煮俩三分钟,(面条软硬度根据自己口味煮)再放入择洗干净的青菜煮至断生

5、把锅里煮好的食材盛出倒入步骤3的碗里

6、根据自己喜好放入适量的香菜和香葱末提味

家常做法是:碗中放蒜末、葱花、香菜,淋上少许热油、两勺生抽、一勺醋、少许盐和白糖搅拌均匀。

锅中煮开水,把面条煮熟,调好的酱汁碗中倒入半碗面汤,再倒入面条搅拌均匀就可以开吃了。

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