苦瓜煲白开水要多久（苦瓜高压锅煲汤要多少分钟）

苦瓜煮的时间取决于烹饪方法和个人口味。

一般来说，苦瓜对于初次食用者来说口感较苦涩，建议先将其切成薄片或小块，加入少量盐水中浸泡10-15分钟，然后再进行烹饪。

若是要煮熟，建议将苦瓜放入开水中煮5-10分钟左右，然后捞起，加入调味料如蒜、葱等进行炒制或凉拌。

若是要蒸煮，则需要根据苦瓜大小切成相应大小的块状，蒸10-15分钟即可。

总之，煮苦瓜要保持轻柔，以免影响食材质地口感，时间不宜过长也不宜过短。