首先,将海尔蒸烤箱中的水箱加满清水,然后将蒸盘放入蒸烤箱中。
接着,将馒头放入蒸盘中,注意要保持馒头之间的距离,以免粘在一起。
调节蒸烤箱的时间和温度,通常是选择蒸烤模式,温度设为100℃,时间设为15-20分钟左右。
蒸好后,关掉蒸烤箱,取出蒸好的馒头,让其稍微放凉即可。需要注意的是,蒸馒头时不要打开蒸烤箱的门,否则会导致温度下降,影响蒸馒头的效果。
步骤1
将酵母放到40度以下温水里酵化,起泡即可
步骤 2
酵母水与面粉搅拌均匀,酵母水,加水总计约200-250ml
步骤 3
和面机15分钟和面,醒面一小时
步骤 4
预热蒸箱十分钟,过程中将面团用力揉几下后搓成条,切成九份,整理好待用
步骤 5
将馒头底部粘面粉放在蒸盘上,我家没有烘焙纸了,买不到啊啊啊,直接放吧
步骤 6
最好在蒸箱中二次发酵,十到二十分钟
步骤 7
100度蒸20分钟,蒸好后等待三分钟出锅