槐花蜜汁汤正宗做法（山东老式槐花汤的正确做法）

原料：

槐花一把、蜂蜜1—2勺。

做法：

槐花洗净，调入蜂蜜，冲入温开水。

注意：

水的温度不能太高，影响口感，还会破坏蜂蜜的营养。



五一，不仅仅是节日，还是个分界线，把春天和夏天划开来。夏天，实际上还没到，但是，属于夏日的香气却已经渐渐的浓郁起来，香得沁人心脾，香得如火如荼，香得欲罢不能。

1、食材：槐花250克，面粉100克＋50克，紫菜适量，盐12克，鸡蛋3个，胡椒粉3克，鸡精2克，葱姜适量，花生油30克，开水2000克，香油10克。

2、新鲜的槐花洗净，控干水份备用。

3、准备好面粉、鸡蛋、紫菜、葱姜切碎备用。

4、2个鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，50克面粉加水调成面糊备用。

5、槐花放100克面粉拌匀，使每个槐花都均匀的裹上面粉备用。

6、裹上面粉的槐花里磕入一个鸡蛋。把鸡蛋和槐花拌均匀。

7、平底锅放油烧热倒入拌好的槐花，用小火煎至两面微黄盛出备用。

8、炒锅放花生油放葱姜切碎炒香，放入煎好的槐花，倒入2000克开水，放盐、胡椒粉调味，开锅后倒入面糊，打入鸡蛋液，放紫菜。

9、关火，放鸡精、香油即可。