饭店槐花汤的正确做法（槐花醋汤的正确做法）

以下是饭店槐花汤的正确做法：

准备食材：槐花、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、香油、盐。

将槐花洗净，控干水分备用。

鸡蛋打散，加入盐、淀粉，搅拌均匀备用。

葱姜蒜切末备用。

锅中加水烧开，将槐花放入开水中焯水，捞出后挤干水分备用。

热锅凉油，将蛋液倒入锅中，炒熟后盛出备用。

锅中再加一点油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

加入槐花和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

加适量盐调味，最后淋上香油即可出锅。

以上就是饭店槐花汤的正确做法，可以按照个人口味和喜好进行调整。

1

槐花摘洗干净，水开后焯水。

2

炒好的槐花攥干水分。

3

腌个葱花（葱切成沫加少许，香油少许。）

4

起锅烧油，下槐花翻炒，加两个鸡蛋，加适量的干面粉，少许的盐，快速翻炒均匀让每粒槐花都裹上面粉。

5

在小火慢炒。

6

炒散，至微黄盛出备用。另起锅烧水，水开后下粉条，煮三分钟，下槐花煮三分钟，淋入一个蛋液，放入腌好的葱花。即可。

7

槐花的清香扑面而来。人间美食。