有骨牛骨髓家常做法（牛骨髓的做法大全家常）

用料：牛棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤：

1、牛棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。

3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

4、放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。

5、最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！

用料

牛骨髓（盒马鲜生可以买到） 4段

铁棍山药 2根

玉米（甜糯看喜好） 1根

花旗参 3片

枸杞 10颗

姜 1块

胡椒、盐、糖、黄酒

滋补牛骨髓汤的做法步骤

步骤 1

玉米、山药切段备用，生姜切片，牛骨髓洗净后冷水放一半姜片、两勺黄酒焯出血沫。捞出后备用

步骤 2

焯好的牛骨髓和切好的玉米、山药，放入砂锅中，加开水大火煮开。

步骤 3

沸腾后加入花旗参、枸杞转小火炖45分钟。

步骤 4

关火！加适量胡椒粉、盐，一勺糖，就可以啦！（我做饭不喜欢放鸡精，加入适量糖可以提升鲜味哦！）