做法
1、菜洗干净,西红柿切块,小油菜撕开,切葱花。
2、水烧开煮面条,八分熟扔进小油菜,三十秒捞出,过凉水。
3、两个鸡蛋打散,起锅烧油,先炒鸡蛋,出锅备用。
4、再倒一勺油,油热下葱花,炒出香味,倒西红柿炒出汁,可以适量加一点点开水。
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加一勺盐调味。
6、倒入面条,翻炒均匀,加两圈蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
材料
主料:面粉适量;
辅料:盐适量、西红柿适量、鸡蛋适量、小葱适量
家常拉条子
1准备盐水和面粉
2盐水和面
3揉面,醒半小时
4切小块待用
5搓条刷油盘圆待用
6烧水,拉条子煮熟盛盘
7西红柿炒蛋成品