蒜泥拌豇豆正宗做法（凉拌蒜泥豇豆的做法大全图解）

用料

豇豆 一把

蒜泥 4瓣

小米辣 1个

花椒 20粒

辣椒面 1勺

芝麻 适量

盐 1勺

白糖 少量

蚝油 1勺

酱油 3勺

做法:

步骤 1

豆角放油盐焯水后滤出备用

步骤 2

碗中放入蒜、辣椒面、盐、糖、小米辣和炒香的芝麻、花椒

步骤 3

热油淋入后放酱油、蚝油 搅拌均匀即可

这道菜特别适合夏天吃，简单方便。把豇豆坏的部分都摘掉，然后洗净切成小段，剥几瓣大蒜，捣成蒜泥。

开火放锅，给锅里添适量的凉水，盖上锅盖，等水开了把切好的豇豆倒锅里，大概两分钟就可以捞出过凉水放盘子里。

拿一个小碗放蒜泥，生抽，香醋，油泼辣子，鸡精，少许盐，香油，搅拌均匀就可以吃了。我喜欢吃芝麻酱，再放点儿芝麻酱，拌出来的豇豆更香。