冰冻沙丁鱼如何做（冷冻沙丁鱼正宗做法）

制作步骤：

1、冻的沙丁鱼放入清水中解冻;

2、去掉鱼头和内脏清洗干净;

3、所有调味料和鱼都放入点压力锅中，加1碗清水 ;

4、选择豆/蹄筋类，口感选择浓郁，煲约一小时;

5、时间到了蒸汽排放干净出锅啦。

方法/步骤

1/7

把沙丁鱼收拾干净，沥干水分，把葱姜洗净切末

2/7

加盐料酒葱姜拌料酒均匀，拌匀后腌渍10分钟以上

3/7

把鸡蛋打散，加淀粉，拌匀后放入腌好的鱼

4/7

起锅热油，烧制5成热左右，加沙丁鱼。

5/7

中火炸制，一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

6/7

将其捞出，装入盘中，准备第二次复炸。

7/7

大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上拌均匀的孜然粉辣椒粉即可