主料: 豇豆1把 手工蒸馍2个 面粉适量 辅料: 大葱1/2颗 大蒜3瓣 调料: 盐适量 十三香1勺 鸡精半勺 胡椒粉半勺 辣椒面5小勺 花生油适量 做法:
1.
准备食材。
2.
干馍掰成小块用凉水浸泡五分钟。
3.
用手挤掉水分。
4.
豆角洗干净和馍花放进一小盆里。
5.
里面加少许盐和十三香搅拌均匀。
6.
如果有点粘手里面加少许面粉。
7.
用手抓拌均匀不粘手就可以。
豇豆馍馍是一道以豇豆为主要材料制作的经典美食。下面是一种简单的做法：
材料：
- 豇豆：适量
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母和适量盐，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直至面粉成团。
3. 将面团取出，继续在案板上揉搓，直到变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入碗中，用湿布覆盖，静置发酵1-2小时，或至其体积增大约一倍。
5. 在此期间，准备豇豆。将豇豆去除两端的硬部分，清洗干净。
6. 将豇豆切成小段。
7. 将发酵好的面团重新取出，分成适量大小的小剂子。
8. 每个小剂子用手擀成薄片，将豇豆放在薄片上，并用手轻轻包裹起来，封口处要捏紧。
9. 将豇豆馍馍放在蒸锅里，用大火蒸8-10分钟，直到面团熟透。
10. 取出蒸好的豇豆馍馍，可以直接食用或者沾酱料享用。
