芹菜辣椒包子馅是一道美味的包子馅料，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 芹菜：适量
- 辣椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 猪肉末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将芹菜、辣椒洗净，切末备用。
2. 姜蒜切末，葱切碎备用。
3. 锅中热油，加入姜蒜和葱末炒香。
4. 加入猪肉末炒熟至变色。
5. 加入适量的盐、酱油、生抽和白胡椒粉，炒匀均匀。
6. 加入芹菜和辣椒末，翻炒均匀。
7. 继续翻炒几分钟，使馅料熟透。
8. 将炒好的馅料放凉备用。
9. 将包子馅填入包子皮中，整形成包子。
10. 将包子摆放在蒸锅中，盖上锅盖。
11. 大火蒸煮约15-20分钟，直至包子熟透。
12. 熟好的芹菜辣椒包子可享用。
温馨提示：
- 包子皮的制作可以使用市售的包子粉或者自制面团进行包制。
- 可根据个人口味加减辣椒的用量。
- 馅料的炒制过程可以根据个人口味调整盐、酱油和白胡椒粉的用量。
- 包子蒸煮的时间可以根据包子的大小和个人口感喜好来调整，确保包子煮熟而不过熟。
1、主料：猪肉馅400g、青椒4个、芹菜一把、面粉800g、酵母8g、温水460g。
2、辅料：生抽2勺、料酒1勺、花椒粉少许、盐1勺、鸡精适量、油7勺、葱花适量。
3、芹菜青椒焯水后凉水冲洗后捞出控干。
4、青椒芹菜切碎。
5、肉馅中放葱花、鸡精、盐、生抽、料酒、花椒粉、油拌匀
6、青椒芹菜攥去水分放肉馅中拌匀。
7、面团用面包机发好，揉面排气包包子。
8、放在抹油蒸屉上再次醒发15分钟。
9、水开蒸18分钟关火，再焖3分钟开盖。
